2 – Apunts d’ escola
Àcid Araquidònic
Posted 14 juny 2019 by Jordi IN / 0 responses
Àcid Araquidònic Els olis vegetals com l’oli de gira-sol, oli de colze, oli de soja, margarina, pastisseria, xips, snacks, etc. aquests són rics amb àcid linolènic (omega-6). L’excés d’aquest àcid és el que fa que es converteixi a dins del cos amb àcid araquidònic. És un àcid gras de 20 […]
Sistema Immunitari
Posted 14 juny 2019 by Jordi IN / 0 responses
És una xarxa de cèl·lules, teixits i òrgans que funcionen en equip per defendre’ns dels gèrmens (agent biològic patològic: és un dels factors més importants per l’adquisició de malalties humanes). Ajuda als nostres cossos a reconèixer aquesta invasora i mantenir-los fora del nostre organisme, i si no pot a […]
14 ELS NOSTRES GENS – Rendiment esportiu
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses
Rendiment Esportiu Fer que la nostra dieta o maneres de menjar serveixi per baixar la inflamació de les cèl·lules o fer que aquestes no s’inflamin. Però fent una correcta alimentació, també adquirim altres qualitats com la reducció de la grassa corporal, la millora dels temps de recuperació, l’augment de la […]
13 ELS NOSTRES GENS – Polifenols
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses Els polifenols són les substàncies químiques que li donen color a les plantes. Són l’estrella del sistema immunitari de la planta que lluita contra la invasió microbiana. Els polifenols a part de la seva acció antimicrobiana, també inhibeixen l’enfadament de les nostres cèl·lules. El que hem de fer per obtenir […]
12 ELS NOSTRES GENS – Omega 3
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses Àcids grassos Omega-3 Crec que l’Omega 3 es mereix un apartat per ell sol. No existeix mèdicament que pugui reduir la grassa tòxica. Aquesta es forma a causa del que ingerim i solament la manera d’alimentar-nos és la que farà que la puguem eliminar en especial. Aquest seria el Joquer […]
11 ELS NOSTRES GENS – Beneficis de NO menjar bé
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses Beneficis de NO menjar degudament bé Si fa dies que segueixes bons consells i estàs efectuant una bona alimentació. Perquè no et poses a prova un dia i fas una ingesta desproporcionada de pasta o pizza, un gelat o postres dolces, un pastisset o alguna golosina de les estanteries de la […]
10 ELS NOSTRES GENS – Grassa
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses Les grasses que ens aporten omega-6 aquestes en fan enfadar les nostres cèl·lules. La grassa tòxica la dolenta, les grasses saturades menys perilloses però també s’han de consumir en moderació. Les grasses transaturades: Són les no existents per la naturalesa. Són grasses industrials fetes en olis vegetals rics en àcids grassos. […]
9 ELS NOSTRES GENS – Proteïnes
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses En cada àpat hem de fer un equilibri dels nostres nutrients. Controlar la càrrega glucèmica i la quantitat adequada de proteïna. Tots els hidrats estimulen la secreció d’insulina que fan baixar els nivells de sucre en sang. Les proteïnes estimulen la secreció del glucagó (aquest fa l’efecte contrari a la insulina). […]
8 ELS NOSTRES GENS – Càrrega glucèmia
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses L’índex glucèmic d’un hidrat de carbó no ens serveix per poder determinar l’efecte que tenen els hidrats de carbó a la inflamació de les nostres cèl·lules. La càrrega glucèmica contempla tant l’índex glucèmic d’un hidrat de carbó, com la quantitat de la ingesta en un àpat. Per tant la càrrega […]
7 ELS NOSTRES GENS – Índex glucèmic
Posted 15 febrer 2019 by Jordi IN / 0 responses Índex glucèmic L’Índex glucèmic és el que determina les diferents velocitats en què els hidrats de carbó entren a la nostra sang. El pa blanc el seu valor anomenat d’índex glucèmic és 100. Hi ha altres que tindran un índex superior i altres un índex inferior. La raó perquè el […]